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■牛のストレスをなくす
仔牛が牧場に来てから出荷されるまでの20ヶ月、牛にストレスを与えないように、情熱をもって育てています。 |
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■鼻ぐり・鋸くず・爪きり
ストレスを与えないように最初に鼻ぐり（鼻につける輪）を取ることをします。
牛舎の鋸くずの交換、爪きりなどの辛い仕事も牛の喜ぶ姿を見ると大切な仕事だと実感します。
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■餌のこだわり
飼料は、すべて自家配合し、一頭一頭 牛の体調を気遣いながら与えていきます。 |
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| こんな地味な仕事も「良い牛に仕上げたい」という情熱があればこそ出来る仕事です。なによりも自分たちが食べて「おいしい」と思える肉でなければ、皆様に自信を持っておすすめ出来ないと考えています。 |
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